Ät animaliskt fett för det har vi alltid gjort, bara att hålla värmen utomhus kräver en hel del kalorier. Folket i medelhavsländerna behöver ju heller inget späcklager för att klara en kall vinter.
Statistik: Postat av Anette — 23 februari 2008, 00:52
]]>
]]>
Sunniva: Kanske borde vi ta upp öl och medeltidsförsöket i en ny tråd....har kanske inte så mycket med stenåldersdiet att göra egentligen
Statistik: Postat av Serra — 21 februari 2008, 20:45
]]>
Skarek: Hmmm...om det nu blir så att vi försöker oss på ett medeltida matförsök igen, skulle du vara intresserad av att genomföra ett metabolismlabb på deltagarna då?
<hr height="1" noshade id="quote"></blockquote id="quote"></font id="quote">
Jag är medicinstuderande i Umeå. Alla som läser termin 3 där måste utföra en metabolismlabb på sig själv för attt bli godkänd i kursen. Alltså det är mig själv jag ska labba på... Dock får vi välja vad vi vill göra själva, bara äta fett någon?
Har ingen möjlighet att göra det på andra, tyvärr...
Statistik: Postat av Skarek — 21 februari 2008, 20:35
]]>
Det finns ju också örter/växter/träd som inte överlevt till vår tid på grund av att vi människor förvägrat dem deras möjlighet att gro. Den utdöda fågeln dronten till exempel var "värddjur" åt en ört (som jag inte minns namnet på) genom att äta den, bearbeta den i sin mag-tarm - kanal och sen skita ut den. först då kunde den gro men har alltså förlorat sin växtkraft och blivit utrotad på grund av just människnas dront-jakt.
Ett tips till är att du bör äta för att må väl, gör som medelhavskulturernas folk; ät för att leva, lev inte för att äta!
/Anna-Maria
Statistik: Postat av Anna-Maria — 21 februari 2008, 20:30
]]>
]]>
det var vår matarkeolog som ville ha det så. Vi var i stadsmiljö (eller i belägringsmiljö). De som eventuellt drack vatten är de som har tillgång till en vattenkälla eller annat uppenbart rent vatten. I andra miljöer, som städer och liknande, var vattnet inte tillräckligt rent för att dricka. Vi fick även dricka vassle och filmölk (eller öl och fil blandat) men det var brist på detta så för det mesta var det öl.
DEtta gällde ju för övrigt långt fram i tiden. Gustav Wasas knektar gick i strejk för att de bara fick fem liter öl per dag.
<hr height="1" noshade id="quote"></blockquote id="quote"></font id="quote">
Vassle og filmjølk (myse/surmelk), og da særlig vassle, er mer plausibelt, særlig før tysk importøl med hansatiden gjorde øl mer tilgjengelig og dessuten mer holdbart (bl.a. på grunn av tilsettingen av humle). Tanken at middelaldermennesket bare drakk øl fordi vannet var for skittent kan være relevant men er vanligvis betydelig overdrevent, særlig her i Skandinavia.
Forøvrig høres begge prosjekt svært interessante ut. Jeg kunne godt ha tenkt meg å være med på et slikt prosjekt! Sjalu...
Hva annet spiste og drakk dere? hva slags tidsramme var satt?
Statistik: Postat av Sunniva Saksvik — 21 februari 2008, 20:06
]]>
]]>
Öl däremot har ju förekommit i lite olika styrka....från den dyra välmaltade bryggden till det som i närmaste kan liknas vid svagdricka. Och det är väl förmodligen det senare som kunde komma de flesta till del. Men det är väl i viss mån en definitions fråga på vad man skulle kalla öl resp. svagdricka. eller som du säger blanddricka...med någon ölprodukt blandat med surmjölk eller liknande.
Johan angående knektarnas fem liter, tror jag dock att man kan misstänka att en del snarare var betalning än avsedd till direkt förtäring.
Om blodgröten & stenålderskost: Helt riktigt att havre borde knappast ha varit en ingrediens i den, snarare olika vetesorter och möjligen korn, Havre får sin lilla spridning först senare. Frågan är dock om det verkligen rör sig om en blodgröt eller något annat, har läst viss som vill omtolka det till något mera bröd eller pudding liknande.
Men vilken period av stenåldersdiet skall ni eftersträva...de som är lärjungar till den dieten brukar väl prata om människans ursprung... och då borde vi kanske titta på otillagade as istället för nyslaktade tillagade domesticerade djur. Skall man återskapa före eller efter elden? Skall vi titta mer skandinaviskt, så bör du kanske egentligen leta efter säl och andra feta fiskar...det har ju gjorts en studie över dieten på gotland under stenålder som just pekar på en kraftig sälkonsumption. Vill du ha en lite bredare bas för de råvaror du kan välja mellan så bör du kanske istället titta på fynden i Alvastra.
Statistik: Postat av Serra — 21 februari 2008, 19:59
]]>
Eftersom han hotat med att genomföra det igen, men värre den här gången, kommer du säkert själv få uppleva det Anders
Statistik: Postat av Johan Käll — 21 februari 2008, 19:16
]]>
]]>
DEtta gällde ju för övrigt långt fram i tiden. Gustav Wasas knektar gick i strejk för att de bara fick fem liter öl per dag.
Statistik: Postat av Johan Käll — 21 februari 2008, 18:23
]]>
Då var det jobbigaste att bara dricka öl...
<hr height="1" noshade id="quote"></blockquote id="quote"></font id="quote">
Hvorfor i alle dager drakk dere bare øl? Man drakk både vann og forskjellige melkedrikker i middelalder (bleng/blande, syr), og det var neppe andre enn de mest velstående som drakk øl hver dag.
Havre er et jordbruksprodukt som er for sofistikert for steinalderen. Om man kunne få tak i et primitivt havre-slag på butikken i dag er vel heller tvilsomt.
Statistik: Postat av Sunniva Saksvik — 21 februari 2008, 18:11
]]>
Statistik: Postat av Skalde-Tord — 21 februari 2008, 12:10
]]>
HUr var det med den där berömda blosgröten? var inte den från stenålder?
Statistik: Postat av Johan Käll — 21 februari 2008, 11:53
]]>